La Storia

Il_ _Ristorante __Kamastra _nasce _nel _Luglio _1995 _da _una _felice _intuizione di Enzo Filardi, __avvocato, compositore

 

come __per il “vjershë”, ossia -il _tradizionale

canto __popolare _degli _-Albanesi __d'Italia,


L'avvocato Enzo Filardi con la sua fisarmonica

per _diletto _di _musica __etnica __arbreshë

(italo-albanese):

anche _la_ cucina _può costituire efficace strumento -di _comunicazione e _significativa

testimonianza delle proprie origini.