Olio extravergine di oliva

10,00

Olio extravergine di oliva in latta da l. 1

COD: 400 Categoria: Tag:

Descrizione

Sin dal 1956 il Podere Bellizzi produce olio in stretto rapporto con la sua terra di origine, in piena collina, a 540 metri di altitudine, nel territorio della zona pedemontana del Parco Nazionale del Pollino del Comune di San Basile (CS). Tra le sue impareggiabili peculiarità si apprezzano la tiratura limitata, non industriale e la conduzione artigianale, senza trattamenti di fitofarmaci, del processo produttivo. Con il logo “Comune di San Basile – Città dell’Olio” della filiera Nazionale delle città dell’Olio, acquista ulteriore valore e garantisce la certezza della provenienza delle olive e dell’olio estratto sono elementi caratterizzanti rendono il prodotto tipico.

L’olio extra vergine Podere Bellizzi 1956 è legato alla località di origine, Piano del Campo, in cui vengono coltivate le piante ovvero; proprio la località determina l’unicità per le sfumature che rendendo l’olio particolare, oltre all’ulteriore arricchimento per i vari “cultivar” presenti (la coratina, la roggianella, il leccino, la tondina, la frantoio), la specifica concimazione avviene esclusivamente con sostanze organiche naturali in totale assenza di sostanze chimiche e l’esposizione al sole degli uliveti. La spremitura è ottenuta con procedimenti meccanici e con lavorazione a freddo, ovvero con tempera al di sotto di 28°C, escludendo la dispersione di tutti i componenti organolettici dell’olio. Si può affermare che il nostro olio è un prodotto naturale ed esclusivo: un elisir di lunga vita! A testimonianza di ciò, nel nostro territorio, ci sono stati e sono presenti diversi centenari e diversi novantacinquenni.

In particolare nell’olio extra vergine d’oliva Podere Bellizzi 1956 sono presenti i polifenoli che danno il sapore caratteristico “fruttato medio” con le prevalenti proprietà antiossidanti e quindi combattono i radicali liberi presenti nell’organismo. Altre componenti antiossidanti sono l’acido oleico, che ha la proprietà non solo di ridurre il livello del colesterolo cattivo presente nel nostro organismo, ma anche quello di elevare quello buono. Questo rende l’extra vergine d’oliva Podere Bellizzi 1956 più assimilabile e, insieme ad una corretta alimentazione e un corretto stile di vita, un aiuto nella prevenzione delle malattie. L’olio extra vergine Podere Bellizzi 1956 è una delle componenti fondamentali della Dieta Mediterranea.

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