Saracena, vanta un’area che, per le sue doti di amenità di suolo e climatiche, è stata interessata dalla Denominazione di Origine Controllata. Le uve, ivi prodotte, ricavate dai vitigni specificamente indicati in disciplinare, il Gaglioppo (localmente noto come Arvino, Aglianico di Cassano e Lacrima), il Greco Nero, la Malvasia Bianca (meglio nota come Verdano), opportunamente vinificate, partoriscono vini amabili e generosi, meritevolmente fregiati del marchio D.O.C., a conferma di una consolidata tradizione vitivinicola calabrese già nota nel 15° secolo. Del resto, il rinomato riconoscimento D.O.C. Pollino, conferito con D.P.R. 4/6/1975, era stato preceduto da equivalente fregio nel 1942 sotto la denominazione “Vini Pregiati Pollino”.
